抹茶
Matcha Asamiya Orgánico
(40g)

Origen        : Asamiya, Estado de Shiga, Japón

Categoría  :  Yabukita y Especies nativas combinados

Sabor          :  Intenso, amargo   

Cantidad    :  40g por lata

La zona conocida como Asamiya se encuentra a una altitud de entre 300 y 400 m, con grandes diferencias térmicas anuales y ríos propensos a la niebla, lo que proporciona las condiciones perfectas para el cultivo del té. Se cultiva sin pesticidas desde el año 1975 utilizando únicamente fertilizante orgánico para preservar la naturaleza de la región y la salud de los consumidores. Les dan una sensación levemente mayor amargo y astringencia por la variedad de combinación Yabukita y especies nativas y se harmoniza con el umami y se lleva al punto adecuado.

Los orígenes del Asamiya se remontan aproximadamente a 1200 años, cuando el monje Saicho trajo semillas de té de China y las plantó en el region. El área mas histórico de te japonés. El clima favorable y las características naturales de la zona han fomentado la tradición de producir el «Té Asamiya», y el aroma rico que tiene le ha valido el apodo de «Asamiya de la Fragancia». Lo cual aprecio los expertos en té y ha sido obsequiado a sucesivos emperadores.