お抹茶/Matcha Organico

Hecho de hojas cultivadas bajo sombra por aproximadamente 20 días antes de cosechar. Se le conoce como tencha al procesos de cocer sus hojas a vapor para después dejarlas secar. Para obtener un matcha de mejor calidad se utiliza un molino de piedra, produciendo alrededor de 40g por hora. En su preparación se emplea un chasen (un batidor de bambú) con el que se obtiene una bebida suave y espumosa. A diferencia de los tés con preparación por infusión, la forma de tomar matcha favorece a la conservación de todos sus nutrientes. También contiene mayor cafeína en comparación con Sencha. Color: Verde claro Sabor: Intenso, amargo y a hoja verde.